El objetivo de la Gerencia Técnica es planificar y organizar todas las actividades necesarias para un funcionamiento óptimo de la planta. Desarrollar, poner en funcionamiento y supervisar estrategias, políticas, planes y procedimientos para cumplir exitosamente los objetivos. Los departamentos que la componen son:

	Cantera
	Produccón
	Control de Calidad
	Mantenimiento
	Envase

El objetivo de la Gerencia Comercial es planificar, organizar, coordinar, dirigir y controlar todas las actividades relativas a la comercialización del producto final de FANCESA, de acuerdo con los objetivos, normas y políticas establecidas por la empresa.

	Administración de Ventas
	Ventas y Facturación
	Despacho

El objetivo de la Gerencia Administrativa es administrar eficientemente los recursos humanos de la empresa, realizar una eficiente función de adquisiciones, almacenes y una óptima gestión de personal. Los departamentos que la componen son:

	Administración y Recursos Humanos
	Suministros
	Almacén